霜降節氣吃什么食物養生

霜降節氣吃秋梨、柚子、紅柿子、白蘿卜、冬棗、栗子、鴨肉、牛肉、山藥、蘋果等食物養生。

1、秋梨

霜降時節，是咳嗽、慢性支氣管炎易發或加重的時期，吃秋梨是個不錯的選擇。生食梨能清熱解毒、生津潤燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺、化痰止咳。

2、柚子

霜降時節也是吃柚子的最佳時機，因為柚子在十月底，十一月初成熟。這個時候的柚子不僅水分多、口感好，而且營養豐富。

3、紅柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。還有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，而且霜降節氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體。

4、白蘿卜

山東農諺有：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。新蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，增加食欲。

5、冬棗

民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。冬棗是霜降養生水果的首選之一。霜降時正好冬棗上市，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。

6、栗子

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。

7、鴨肉

在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。這句諺語就充分表達出閩南民間對霜降這一節氣的重視。新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用。

8、牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的習俗，廣西玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，以祈求在冬天里身體暖和強健。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，皆能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，增強消化功能。秋冬時節吃牛肉，還有暖胃的作用。

9、山藥

秋天吃山藥補益脾胃，養陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥，對預防心血管系統疾病，如冠心病、動脈粥樣硬化癥的發生有預防作用，并兼有減肥功效。

10、蘋果

霜降節氣就要來了，目前正是蘋果大量上市的時候，秋季很干燥不少人很容易便秘，這個時候就應該吃些蘋果緩解一下。因為蘋果中富含有機酸、纖維素，這些營養成分攝入身體以后，能夠促進腸道蠕動，讓腸道內的大便變得松軟一些，有利于將糞便排泄出去。其中，吃蘋果除了直接削皮生吃之外，還可以與大米煮成蘋果粥食用，一樣能夠獲得許多的營養。而且蘋果含有的水分也不少，吃一些也能為身體補水，為身體補充津液。

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