• 霜降吃什么食物養生

    2023-10-10 15:40:50 來源:網絡整理

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    霜降吃紅柿子、秋梨、柚子、白蘿卜、鴨肉、牛肉、紅棗、冬棗、白果、栗子、山藥、兔肉、山楂、蘋果等食物養生。

     

    霜降吃什么食物養生

     

    1、紅柿子

    在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。還有“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃,還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,而且霜降節氣之后,被霜打過的柿子更是絕佳的美味,既好吃又不貴,還能滋補身體。

     

    2、秋梨

    霜降時節,是咳嗽、慢性支氣管炎易發或加重的時期,吃秋梨是個不錯的選擇。生食梨能清熱解毒、生津潤燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏,能清熱潤肺、化痰止咳。

     

    3、柚子

    霜降時節也是吃柚子的最佳時機,因為柚子在十月底,十一月初成熟。這個時候的柚子不僅水分多、口感好,而且營養豐富。

     

    4、白蘿卜

    山東農諺有:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。新蘿卜性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機體增強免疫力,促進腸胃蠕動,增加食欲。

     

    5、鴨肉

    在閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。這句諺語就充分表達出閩南民間對霜降這一節氣的重視。新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用。

     

    6、牛肉

    很多地方都有霜降吃牛肉的習俗,廣西玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補充能量,以祈求在冬天里身體暖和強健。水牛肉性涼,黃牛肉性溫,皆能補脾胃、益氣血、強筋骨,治脾胃虛弱,增強消化功能。秋冬時節吃牛肉,還有暖胃的作用。

     

    7、紅棗

    紅棗在霜降時成熟,口感清甜、營養豐富。 紅棗雖小,但是所含營養成分可不能小看,紅棗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、硫胺素、維生素、礦物質等營養成分,食用后有補充能量、補益氣血的作用。

     

    8、冬棗

    民諺說:一日吃三棗,終生不顯老。冬棗是霜降養生水果的首選之一。霜降時正好冬棗上市,富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高,每100克鮮棗肉中含量超過400毫克,有人稱其為“天然維生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。

     

    9、白果

    白果性平,可益肺氣、治咳喘,是霜降節氣養肺食的好東西。它里面含有營養豐富的物質,我們經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發,另外它還燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。不過白果雖然美味,卻不能多吃,因白果含有少量氰化物,不可長期、大量生食、以免中毒。

     

    10、栗子

    栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”。熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。

     

    11、山藥

    秋天吃山藥補益脾胃,養陰潤肺,還有增加機體免疫力的功能,是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白,對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥,對預防心血管系統疾病,如冠心病、動脈粥樣硬化癥的發生有預防作用,并兼有減肥功效。

     

    12、兔肉

    霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。

     

    13、山楂

    山楂是一種藥食兼用的果品,有活血化淤、降脂減肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂質的清除,有利于肝糖代謝,適宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者經常食用。山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿和鎮靜等作用。

     

    14、蘋果

    霜降節氣就要來了,目前正是蘋果大量上市的時候,秋季很干燥不少人很容易便秘,這個時候就應該吃些蘋果緩解一下。因為蘋果中富含有機酸、纖維素,這些營養成分攝入身體以后,能夠促進腸道蠕動,讓腸道內的大便變得松軟一些,有利于將糞便排泄出去。其中,吃蘋果除了直接削皮生吃之外,還可以與大米煮成蘋果粥食用,一樣能夠獲得許多的營養。而且蘋果含有的水分也不少,吃一些也能為身體補水,為身體補充津液。

     

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